兰州锈锅煮着猪头肉竟是“黑窝点”

  狭小拥挤的屋子里散发出刺鼻的味道,火炉上搭着有一层污垢的锅,里面煮着猪头肉……昨日上午,位于兰州市城关区均家滩一巷道内的猪头肉加工“黑窝点”,被城关区雁南街道食品药品监督管理局依法查处。

狭小拥挤的屋子里散发出刺鼻的味道,火炉上搭着有一层污垢的锅

  昨日上午,雁南街道食品药品监督管理所在均家滩一带检查校外托护点时,发现一巷道内散发出浓浓的卤制肉制品味道,且添加剂味道明显。执法人员迅速查找,最终在巷内一间门面房找到了该加工点。打开房门进到房间,一股刺鼻的味道扑面而来。记者借着昏暗的灯光发现,屋内的墙壁已被熏黑,各种器具上附着着一层厚厚的污垢,杂物和食品原辅料、半成品、成品及加工工具胡乱堆放在一起。一口满是污垢的锈锅内正煮着猪头肉……此外,执法人员还在该房内发现了大量食品添加剂,如日落黄、胭脂红、复配着色剂等,一个装过蜂蜜的瓶子中还装有不明食品添加剂。

  检查中,执法人员要求该加工点提供场所资质、从业人员健康证等有关资质,但负责人均不能提供,也无法提供所进购肉制品的进货票据和检验报告。因该猪头肉加工点未经许可,属于非法加工食品的“黑窝点”,所用的食品添加剂也未按规定进行专人、专柜等“五专”管理,存在很大的食品安全隐患,对此,执法人员当场依法将该加工“黑窝点”查处。

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  网友说,自己近日在中山路一家超市购买了“骨里香猪头肉”,这刚买来时是热乎乎香喷喷让人闻了直流口水,可是几十分钟后家里人一起吃饭时,却发现肉里竟然有大片的红色和绿色的荧光,难不成这猪头肉还化妆了?

  猪肉带荧光?闻所未闻

  爱青岛记者刚看到这张图时,还以为是哪个熊孩子调皮把颜料洒在了肉上。看这粉色和绿色,颜色鲜艳还泛着光泽,可不比水彩还新鲜嘛。可是一想起网友说这是肉本身的颜色,记者顿时感到毛骨悚然,猪肉还有红色和绿色的?

  答案不尽如人意,难道真的吃了变质肉?

  当感觉肉有问题的时候,网友的家里人已经吃了一些了,尤其是他们在不知情的情况下还喂给了一岁的孩子。这肉到底出了什么问题?为什么这样的肉厂家还敢出售呢?网友的心里是一肚子疑问。

  这不查不知道,一查还真的把人吓一跳。网友查询发现周肉发光变色有三种情况:一是注水肉制作,二是添加剂超标,三是细菌超标,总之专家总结变色肉不适合食用。

  带着一肚子怒火网友去找厂家讨个说法,没想到厂家只有一句话:我们的产品没有问题!“你说没问题就可以明目张胆的卖变色肉?老百姓就得吃有毒食品?那我倒想知道谁家的肉是五颜六色的,谁又会愿意买这样的肉!”网友气愤地说。

  “我们的产品都是有合格证的,绝对没有问题。”

  记者随后给“骨里香肉店”打去电话询问情况。店里的王经理说,他们家的肉是绝对合格的。肉会出现颜色是因为夏天气温高,肉冷藏后再与金属性质的道具接触,发生氧化反应的缘故。而且王经理说,目前没有任何媒体或者专家说猪肉带荧光是一种有毒现象,只是说不建议食用,可以把变色的部分切掉再吃。

  “骨里香的产品都是头天晚上十二点以后生产,然后存在冷柜里第二天出售。”王经理解释道。如果是当天剩余的产品,则由公司统一收回,经过高温处理后再统一由折扣店销售。

猪头肉 食品生产黑窝点 猪头肉黑窝点

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